Come lo que quieras con la dieta del Supermetabolismo

La dieta del Supermetabolismo fue creada por Haylie Pomroy, una nutricionista que ha logrado situar su libro The Fast Metabolism Diet en lo más alto de las listas de ventas de Estados Unidos; la dieta del Supermetabolismo te permite adelgazar comiendo sin restricciones una serie de alimentos que ayudan a acelerar la quema de grasas de nuestro cuerpo.

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La dieta del Supermetabolismo dura cuatro semanas durante las cuales se va alternando diferentes fases; en ellas se turnan una serie de alimentos que contienen hidratos de carbono, proteínas y grasas, y que por su composición natural ayudan a adelgazar de una manera más rápida: acelerando el metabolismo; por supuesto, para hacer que la dieta sea efectiva, ésta también va acompañada de ejercicios físicos: aeróbicos, tonificantes y de relajación, que se realizarán de acuerdo a la fase en la que nos encontremos.

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Primera Fase: Esta fase dura dos días y tiene como objetivo reducir el estrés; tanto en esta fase como en la segunda, todos los platos que cocinemos tendrán que ser a la plancha, hervidos o cocidos; alimentos como frutos secos, mantequilla o aceite están totalmente prohibidos; aquí tendremos que centrarnos en las proteínas y en los hidratos de carbono. Los alimentos permitidos en esta fase son: carnes magras como pollo, atún o pavo y verduras como alcachofas, espinacas, espárragos, coliflor, judías y berenjenas; para los hidratos de carbono debemos tomar arroz y quinoa, y en cuanto a la fruta, se recomienda la piña o el mango ya que aportan energía de manera rápida; durante estos días tendremos que realizar ejercicios cardiovasculares.

Segunda Fase: La siguiente fase tiene una duración de dos días al igual que la primera, y está enfocada a desbloquear la grasa corporal; es la fase más difícil porque es la que menos variedad de alimentos incluye; se centra únicamente en las proteínas y en las verduras; el tomate, la calabaza, la zanahoria y la yema de huevo quedan excluidos, y en cuanto a las frutas, solo se puede consumir limón o limas. Los alimentos permitidos en esta fase son: carnes magras, espinacas, espárragos, champiñones, hinojo, apio, pepino y pescados blancos; los ejercicios que se realizan durante esta segunda fase son de musculación.

Tercera Fase: Durante la última fase aceleraremos la combustión de grasas; esta fase dura tres días y es muy parecida a la primera etapa, aunque esta última es mucho más permisiva con los alimentos. Los alimentos permitidos durante esta fase son: Se puede emplear el aceite de oliva o el de coco para cocinar; de igual manera, se pueden comer frutos secos, huevos enteros, tomates y zanahoria; las carnes seguirán siendo magras, pero se admite casi cualquier tipo de verduras y frutas: lechuga, calabacín, berenjenas, brócoli, aguacate, frutas cítricas; en esta fase se debe realizar una hora al día de ejercicios de relajación, como el yoga o la meditación, para reducir el estrés.

A continuación podrás ver un ejemplo de menú para la dieta del Supermetabolismo:

Menú para la primera fase:

  • Desayuno: una manzana y dos tortitas de arroz integral.
  • Mediodía: una pera
  • ​Comida: arroz integral, pechuga de pollo a la plancha y champiñones.
  • ​Merienda: piña troceada
  • ​​Cena: revuelto de claras de huevo con espinacas.

​Menú para la segunda fase:

  • Desayuno: revuelto de claras de huevo y un poco de pavo.
  • Mediodía: embutido de pollo
  • Comida: espárragos con champiñones a la plancha y ensalada de cebolla, apio y pepino.
  • Merienda: salchichas de pavo
  • Cena: pechuga de pollo a la plancha y brócoli.

Menú para la tercera fase:

  • Desayuno: tomate con orégano y aceite de oliva, un huevo duro y ciruelas.
  • Mediodía: revuelto de almendras, nueces y pistachos.
  • Comida: filete de ternera con calabacín y berenjenas a la plancha.
  • Merienda: una mandarina y embutido de pavo.
  • Cena: lomo de cerdo a la plancha, coliflor cocida y tomate con hummus.

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La principal ventajas de la dieta del Supermetabolismo, es que te permite perder peso de manera rápida, comiendo bastante sano y en grandes cantidades.

Uno de los inconvenientes al seguir la dieta es que aunque se puede comer en abundancia, también se restringen alimentos fundamentales como los lácteos, el pan, la pasta y ciertas frutas, lo que puede propiciar alguna carencia y cierto estrés, especialmente durante la segunda etapa.

Es esencial que realices 5 comidas al día; sin dejar pasar un intervalo mayor de tres horas entre las comidas; tienes que tener presente que no está permitido tomar leche, azúcar, zumos de frutas, refrescos o alcohol.

Es recomendable empezar con la dieta un lunes para poder distribuir las fases durante los siete días de la semana, de manera que la última etapa coincida con el fin de semana.

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