Ingredientes:
- 02 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 01 cebolla
- 01 pimiento verde
- 01 huevo pequeño
- 50 g de queso rallado
- 175 g de tofu
- Harina integral
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Picar la cebolla y el pimiento muy fino.
Paso 2: Calentar la mitad del aceite en una sartén y freír la cebolla y el pimiento hasta que se ablanden.
Paso 3: Aplastar el tofu en un bol, y añadir los vegetales fritos.
Paso 4: Agregar el huevo, el queso, la sal y la cantidad suficiente de harina para que se pueda manejar la mezcla y preparar pequeñas hamburguesas.
Paso 5: Por último, espolvorear con harina y freír en el aceite restante hasta que se doren por ambos lados.