Controla tu presión arterial con la Dieta Dash

En la actualidad la hipertensión arterial es una de las enfermedades más comunes. Quién no conoce alguien que sufre o ha fallecido por hipertensión y es que el estilo de vida que vivimos no ayuda en mucho.

Es por eso que la Dieta Dash es muy importante ya que te ayudará a bajar la hipertensión arterial, es una manera sana de combatir este mal.

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La dieta DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension el cual quiere decir que es una dieta enfocada a frenar la hipertensión. La dieta Dash consiste es:

  • es baja en sal, grasas saturadas, colesterol y grasa total.
  • La dieta se basa en el consumo de frutas, vegetales, y productos lácteos sin grasa o con un contenido bajo en grasa.
  • Incluye granos enteros, pescado, aves y nueces.
  • Limita el consumo en la dieta de carne roja, dulces, azúcares añadidas y bebidas que contienen azúcar.
  • Ésta es rica en potasio, magnesio y calcio al igual que en proteína y fibra.

¿Qué es la hipertensión arterial?

Una persona con hipertensión arterial es cuando tu presión llega o supera los 140/ mmHg. Si te encuentras entre 120/139 y 80/89 mmHg se le denomina prehipertensión, es decir es el momento preciso para empezar con la siguiente dieta.

La dieta Dash no es una dieta milagrosa, no vas a bajar de peso de un momento a otro ya que no es la idea, la idea de la dieta es que mantenerte con una buena salud. Esta dieta no pondrás en riesgo tu salud.

A continuación la dieta:

  • Granos enteros (6 a 8 porciones diarias)
  • Vegetales (4 a 5 porciones diarias)
  • Frutas (4 a 5 porciones diarias)
  • Leche y productos lácteos con un contenido bajo en grasa o sin grasa (2 a 3 porciones diarias)
  • Carnes magras, ave y pescado (6 ó menos porciones diarias)
  • Nueces, semillas y leguminosas (4 a 5 porciones diarias)
  • Grasas y aceites (2 a 3 porciones diarias)
  • Dulces, preferiblemente con un contenido bajo en grasa o sin grasa (5 ó menos por semana)
  • Sodio ( no más de 2.300 mg al día)

Ejemplos:

  • Reducir el consumo de sal de mesa y para ello, usar en reemplazo hierbas aromáticas, condimentos y especias varias que además de dar sabor a las comidas y evitar sentir al ausencia de sal, ofrecen micronutrientes y antioxidantes.
  • Reducir el consumo de encurtidos, embutidos, fiambres, carnes ahumadas, alimentos enlatados o en conservas, porque añaden sodio en grandes cantidades como conservante y además, algunos pueden tener un alto contenido en grasas saturadas.
  • Evite las comidas congeladas o precocinadas que en general utilizan como conservante o resaltador del sabor, sustancias ricas en sodio.
  • Incremente el consumo de pescado y cada vez que consuma carnes, retire la grasa visible
  • Utilice lácteos desnatados y huevo como fuente de proteínas de calidad.
  • Incremente el consumo de cereales integrales, legumbres, frutas y verduras que ofrecen más minerales que ayudan a reducir la presión o evitar su aumento y al mismo tiempo, poseen gran cantidad de fibra.

Como te habrás dado cuenta, la dieta Dash a diferencia de otras dietas no te limita la cantidad de comidas, sino hace una lista de comidas recomendadas. Los alimentos recomendados son bajos en sodio, rica en potasio, magnesio y calcio. Es muy rica en grasas buenas y fibra, es reducida en grasas saturadas, alcohol y colesterol.

Cómo verán no es una dieta que perjudique nuestra salud, sino una lista de alimentos que nos ayudarán a mantenernos saludables.

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