¿Dolor estomacal? La dieta Low Fodmap es para ti

Si tienes síntomas de dolores o problemas gastrointestinales y no sabes como lidiar con ellos, ladieta low fodmap es para ti.

Muchas personas tienen problemas en el estómago o también los problemas gastrointestinales. Son problemas que no solo nos dan dolor, sino que también afecta a nuestro plan alimenticio y puede hacerte dejar de comer saludablemente.

¿Qué es la dieta Low Fodmap?

La conocida dieta Low Fodmap es una herramienta terapéutica para algunos casos concretos de dolencias estomacales o gastrointestinales, enfermedades del tracto intestinal como el síndrome de colon irritable o patologías como los gases.

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Durante hace varios años, científicos afirman que la dieta low fodmap es sumamente útil para poder mejorar la condición que pueden de tener algunos pacientes con  la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn, síndrome de intestino irritable u otras sintomatologías del tracto intestinal. Todo esto en caso de que se haya descartado las alergias o intolerancias alimentarias que pueden ser comunes.

La dieta fodmap se basa en eliminar todos los componentes en nuestra dieta con el mismo nombre… y seguramente ahora te estarás preguntando “¿Cuáles son las comidas fodmap?”

Los fodmaps

Los fodmaps son carbohidratos de cadena cortafermentados y alcoholes relacionados que son difíciles de asimilar en el intestino delgado. Los encontramos en multitud de alimentos, que podemos encontrar en nuestra dieta.

Su nombre se debe a las siglas en inglés de (Fermentables, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols).

DIETA EQUILIBRADA EXENTA DE FODMAPS

Desayuno: (Elegir una opción, podemos ir alternándolas según los días)

  1. Leche sin lactosa (200ml) + Tostada de pan (60g) + aceite de oliva.
  2. Té (200ml) + Tostada de pan (60g) + Jamón serrano (40g).
  3. Té (200ml) + Tostada de pan (60g) + Fruta (150g).
  4. Leche sin lactosa (200ml) + Copos de avena (30g) + Zumo de naranja natural (200ml).

Media mañana o merienda: (Elegir una opción)

  1. Biscote pan tostado (2x10g) + atún claro al natural (Lata pequeña: 56g).
  2. Biscote pan tostado (2x10g) + Jamón serrano (40g).
  3. Fruta (150g) + yogur sin lactosa/vegetal.
  4. Leche sin lactosa (200ml) + 3 galletas de avena (sin lactosa).
  5. Yogur sin lactosa/vegetal+ Nueces (30g) o almendras (25g).
  6. Leche sin lactosa (200ml) + fruta (150g).

Lunes:

Comida: Arroz con verduras : Arroz (50g en crudo) + Pimiento (50g) + cebollino (20g) + Champiñones (50g) + aceite de oliva (10g). Filete de pechuga de pollo (110g). Pan (30g). Fruta (150g).

Cena: Revuelto de setas con gambas: Setas (100g) + 1 huevo (60g) + Gambas (60g). Aceite de oliva (10g). Pan (30g). Fruta (150g).

Martes:

Comida: Lentejas con verduras: Lentejas (60g en crudo) + cebollino (20g) + Zanahoria (20g). Solomillo de ternera a la plancha (120g). Aceite de oliva (8g). Pan (30g). Fruta (150g).

Cena: Ensalada completa (Patata (80g) + Tomate natural (70g) + Caballa (65g) + Cebollino (20g) + Soja germinada (20g)). Aceite de oliva (8g)). Pan (30g). Fruta (150g).

Miércoles:

Comida: Judías verdes al ajo arriero: Judías (100g) + pimentón + Gambas (60g). Sardinas (150g). Aceite de oliva (8g). Pan (30g). Fruta (150g).

Cena: Sepia a la plancha con verdura: sepia (150g) + calabacín (100g). Aceite de oliva (10g). Pan (30g). Fruta (150g).

Jueves:

Comida: Pasta de maíz (60g en crudo) + Tomate triturado (30g). Bistec de ternera a la plancha (120g). Pan (30g). Fruta (150g).

Cena: Merluza a la plancha con ensalada [Merluza (150g) + lechuga (40g) + tomate (60g) + aceite de oliva (10g)]. Pan (30g). Fruta (150g).

Viernes:

Comida: Garbanzos con bacalao: Garbanzos (50g en crudo) + Bacalao (80g) + Espinacas (100g). Ensalada (lechuga (40g) + tomate (60g). Aceite de oliva (8g). Pan (30g). Fruta (150g).

Cena: Sardinas rebozadas: sardina (100g) + huevo pequeño (45g) + aceite de oliva (8g). Pan (30g). Fruta (150g).

Sábado:

Comida: Parrillada de verduras: Berenjena (120g) + Pimiento (70g) + Cebollino (50g). Bistec de ternera (120g). Aceite de oliva (8g). Pan (30g). Fruta (150g).

Cena: Lenguado con ensalada: lenguado (800g) + lechuga (40g) + tomate (60g) + pepino (70g). Aceite de oliva (10g). Pan (30g). Yogurt sin lactosa/vegetal (125g).

Domingo:

Comida: Puré de calabaza: Calabaza (120g) + Cebollino (20g) + Patata (50g) + Pepino (40g). Salmón a la placha (120g). Aceite de oliva (10g). Pan (30g). Fruta (150g).

Cena: Lubina a la naranja al horno (120g) + patata (40g) + zumo de naranja (75ml). Aceite de oliva (10g). Pan (30g). Fruta (150g).

Recuerda siempre consultar con tu médico y con tu nutricionista antes de empezar cualquier dieta y sobretodo una que interviene con tu salud. También acompaña tus dietas con una ingesta de 2 litros diarios de agua y una rutina de ejercicios de 30 minutos al día. Tu salud es primero.

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