3 formas de preparar pizza saludable

¿Estás a dieta y tienes antojo de comer una pizza deliciosa? Prueba alguna de estas 3 formas de preparar pizza saludable que te encantarán.

Cuando estamos bajo un régimen dietético, muchas veces tenemos algún antojo fuerte de una de las comidas que solías comer cuando no empezabas la dieta. Pueden ser hamburguesas, pancakes, pasteles pero para algunos son las pizzas. Si quieres comer una deliciosa pizza pero estas a dieta, prueba alguna de estas 3 formas de preparar pizza saludable.

1. Pizza de jamón ibérico y rúcula

Ingredientes

  • 500 gramos de harina para pizza.
  • Agua.
  • Sal.
  • Rúcula.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Jamón ibérico.
  • Mozzarella.
  • Tomate triturado.
  • Especias.

Preparación

  1. El proceso de elaboración es muy sencillo. Primero te enseñaremos a preparar la masa, que es común a las 3 recetas. Acto seguido, te indicaremos cómo montar la pizza.
  2. Lo primero que debes de hacer es juntar los 500 gramos de harina para pizza con el agua indicada por el fabricante del producto que has adquirido, que puede variar según la marca. Añade sal y un chorrito de aceite de oliva y amasa durante 10 minutos hasta obtener una textura elástica, pero no pegajosa. Deja reposar en un bol tapado con un paño, al menos media hora.
  3. Una vez pasado este tiempo, hay que estirar la masa con un rodillo hasta obtener el grosor más pequeño posible, pues cuanto más fina quede, mejor y más crujiente será el resultado.
  4. Lo siguiente que debes de hacer es añadir los ingredientes por partes. El primero es el tomate triturado. Es fundamental que no se trate de tomate frito, ya que este contiene azúcares en su composición que empañan su calidad.
  5. Acto seguido coloca la mozzarella en lonchas o rallada. Incluso, también puedes comprar una bola y desmenuzarla para mejorar todavía más el sabor.
  6. Por último, añade el jamón. Introduce la pizza en el horno precalentado a 180 grados con calor por arriba y por abajo. Espera 10 minutos y elije una de las siguientes dos opciones: añadir la rúcula en este momento o esperar hasta el final del horneado para incorporarla.

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2. Pizza marinera saludable

Ingredientes

  • Atún al natural.
  • Anchoas.
  • Aceitunas.
  • Mejillones al natural.
  • Especias.
  • Mozzarella.
  • Tomate triturado.

Preparación

  1. Elabora la masa como en el caso anterior, para después continuar añadiendo los ingredientes. Una vez obtengas la base fina, incorpora el tomate triturado y los productos marinos, salvo las anchoas.
  2. Cubre la pizza con una generosa capa de queso mozzarella y hornea durante unos 15 minutos a 180 grados. Nada más salir, pon las anchoas en aceite de oliva por encima, aprovechando el momento también para aplicar una generosa cantidad de orégano y de pimienta.

3. Pizza saludable vegetariana

Ingredientes

  • Queso vegano.
  • Tomate triturado.
  • Champiñones.
  • Pimiento rojo y verde.
  • Tomate en rodajas.
  • Pasas.
  • Aceitunas.

Preparación

  1. Vuelve a elaborar la masa como ya te hemos comentado en la primera receta. Extiende el tomate triturado por encima de la base y coloca el queso vegano.
  2. Trata de conseguir un producto que responda de buena manera al calor, generando una textura gomosa, como la de la mozzarella. Una vez llegado a este punto, coloca el tomate cortado en rodajas, los champiñones y los pimientos en dados. No te olvides de las aceitunas y de las pasas para aportar un ligero toque dulce. Utiliza orégano y pimienta a tu gusto, así como un toque de sal.
  3. Ten en cuenta que esta receta, a pesar de no contener alimentos de origen animal, cuenta con una cantidad significativa de proteínas en su composición. Esto se debe a la presencia del queso vegano. No obstante, si quieres asegurar un aporte más completo, introduce algún yogur vegetal de postre, como el de soja.

Recuerda que antes de probar una receta dietética de internet, debes de conversar previamente con tu nutricionista para asegurarte que cumples con tus necesidades nutricionales. Pon tu salud primero. Estas fueron 3 formas de preparar pizza saludable.

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