3 recetas de galletas saludables para adelgazar

Si estás intentando bajar de peso pero tienes un antojo de algún dulce, sigue estas 3 recetas de galletas saludables para adelgazar sin problemas.

El camino de bajar de peso es complicado y muchas veces nos quedamos sin ideas. No solo eso, sino que los antojos ocasionales no ayudan a mantenernos fuertes con la dieta. Por eso, te traemos estas 3 recetas de galletas saludables para adelgazar que no afectarán tu dieta.

1. Galletas de avena y yogur sin azúcar

Ingredientes

  • 200 g de copos de avena
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 45 g de yogur natural (que sea espeso)
  • Una cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Canela en polvo

Preparación

  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180 ºC y, mientras tanto, podemos preparar nuestras galletas.
  2. En un bol mezclamos los huevos con la vainilla y batimos con un batidor de mano. Luego, poco a poco, añadimos el yogur mientras seguimos mezclando. En este punto, es importante saber que debemos escurrir bien el yogur. 
  3. Posteriormente, añadimos también el aceite y la sal, y continuamos batiendo la mezcla.
  4. Después, echamos la avena y la canela y seguimos mezclando. Debe quedarnos una masa levemente líquida pero que sea posible darle forma.
  5. Luego, engrasamos una bandeja apta para horno y vamos tomando de nuestra masa para formar las galletas. Como es un poco líquida, tendremos que utilizar una cuchara y luego darles forma con la mano o con la cuchara.
  6. Finalmente, introducimos la bandeja en el horno y horneamos durante 15 o 20 minutos hasta que observemos que se han dorado. 

2. Galletas de avena, dátiles y manzana

Ingredientes

  • 150 gramos de copos de avena
  • 150 gramos de harina de trigo integral o espelta
  • 10 dátiles
  • 1 manzana grande madura
  • Una pizca de levadura química
  • 80 ml de aceite de oliva o aceite de coco
  • Almendra troceada para decorar

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
  2. Saca el hueso de los dátiles y ponlos en un bol con agua caliente unos 15 minutos aproximadamente.
  3. Una vez transcurrido el tiempo, con ayuda de una batidora, mezcla los dátiles junto con un par de cucharadas soperas de agua hasta obtener una pasta de textura fina.
  4. Incorpora en un bol la avena, la harina, la levadura, el aceite de oliva o de coco, la manzana previamente rallada y la pasta de dátiles. Es importante mezclar bien cada vez que añadimos cada ingrediente.
  5. Mójate las manos y ve cogiendo porciones de la masa y ponlas sobre una lámina de papel vegetal, respetando un centímetro de separación entre cada una.
  6. Agrega la almendra troceada por encima de las galletas y hornea hasta que veas que la superficie queda dorada, unos 10 minutos aproximadamente.
  7. Deja enfriar sobre una rejilla para que queden más crujientes y ya estarían listas para consumir.

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3. Galletas de mantequilla de cacahuete

Ingredientes

  • 3 tazas de avena (315 g)
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete suave a temperatura ambiente (255 g)
  • Una cucharadita de canela (5 g)
  • ½ plátano maduro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) (5 g)
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (3 g)
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar mascabado (75 g)
  • ½ vaso de chocolate (100 ml)

Preparación

  1. Primero, batir los huevos en un bol y añadir la mantequilla de cacahuete, el azúcar y el plátano. Con un tenedor mezclar todos los ingredientes.
  2. A continucación, mezclar en otro bol la avena con la vainilla y el bicarbonato. Después, añadimos esta mezcla al recipiente anterior y batimos con el tenedor hasta obtener una masa homogénea.
  3. Ahora, incorporamos el chocolate y revolvemos hasta que la masa quede espesa y pegajosa.
  4. Dejamos reposar la mezcla durante 15 minutos a temperatura ambiente.
  5. Mientras tanto, precalentar el horno a 180 ºC unos 10 minutos.
  6. Por otra parte, utilizando papel vegetal, forramos una bandeja de horno y la untamos con aceite. Así, evitaremos que se peguen las galletas.
  7. Así, vamos colocando en la bandeja una cucharada y media de la mezcla por cada galleta. Después, la aplastamos y damos la forma que más nos guste.
  8. Es importante dejar al menos dos centímetros entre cada galleta para evitar que se peguen cuando crezcan.
  9. En realidad, si no caben en una sola bandeja, es preferible utilizar dos y meterlas juntas al horno, a 180 ºC durante unos 20 minutos. Servir.

Antes de incluir una nueva receta en tus dietas, debes de conversar previamente con tu nutricionista. Recuerda que tienes que cuidar tu salud, por lo que tienes que realizar una rutina de ejercicio de 30 minutos diariamente. Estas fueron 3 recetas de galletas saludables para adelgazar

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