3 recetas de pan de plátano que amarás

Una dieta también debe de incluir carbohidratos, por eso te recomendamos estas 3 recetas de pan de plátano que amarás y que vendrán bien con tu dieta.

Cuando estamos bajo un régimen dietético muchas veces nos hacen reducir la cantidad de carbohidratos que consumimos. Pero no debes de pensar que los carbohidratos son malos, sino que tienes que priorizar comer solamente los carbohidratos saludables y necesarios para tu cuerpo. Ahora si quieres algo delicioso y que puedas integrar a tu dieta, prueba alguna de estas 3 recetas de pan de plátano que amarás y que vendrán bien con tu dieta.

1. Bizcocho de plátano con extra fibra

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de avena (400 g)
  • 2 cucharadas de polvo para hornear (30 g)
  • 1/3 de taza de leche desnatada (84 ml)
  • Media cucharada de bicarbonato de sodio (7 g)
  • 1/3 taza de azúcar de melaza (80 g)
  • Una cucharadita de canela en polvo (7 g)
  • 1 taza de plátano machacados (200 g)
  • 1/3 de taza de aceite vegetal (80 ml)
  • 2 claras de huevo
  • ½ taza de nueces troceadas (100 g)
  • 2 cucharaditas de stevia (15 g, opcional)

Preparación

  1. Primero, precaliente el horno a 180°C.
  2. Luego, engrase un molde para hacer bizcocho.
  3. A continuación, mezcle en un recipiente hondo los plátanos, el azúcar, el aceite, la leche y las claras de huevo.
  4. Seguidamente, agregue el harina de avena, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio y las nueces troceadas.
  5. Para terminar, vierta la mezcla en el molde y hornee por 60 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  6. Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos antes de retirar del molde.

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2. Pan de plátano con almendras

Ingredientes (8 porciones)

  • 2 tazas de avena (400 g)
  • 2 tazas de harina integral (400 g)
  • 1/2 taza de azúcar moreno o sustituto de azúcar (100 g)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (2,5 g)
  • 2 cucharaditas de canela (10 g)
  • 1/2 cucharadita de sal (2,5 g)
  • 1/4 de taza de chispa de chocolate (50 g)
  • 2 tazas de leche de almendras orgánica (500 ml)
  • 2 piezas de plátano machacado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla (5 ml)
  • 3 cucharadas de margarina derretida (45 g)
  • 1/2 taza de almendra fileteada (100 g)

Nota: procura elegir un chocolate con al menos un 60 % de cacao. Es más saludable.

Preparación

  1. Para empezar, precalienta el horno a 180 °C.
  2. Seguidamente, en un recipiente hondo, combina la avena con la harina integral, el azúcar, el polvo para hornear, la canela, la sal y las chispas.
  3. Aparte, en otro recipiente, añade la leche de almendras, el plátano, el huevo y la vainilla. Mezcla bien y añade la margarina sin dejar de batir.
  4. A continuación, agrega la mezcla de avena y harina a la preparación anterior y sigue batiendo hasta que todo quede bien integrado.
  5. Tras obtener una mezcla homogénea, vierte en un molde para brownies previamente engrasado y enharinado.
  6. Distribuye bien con ayuda de una cuchara y, finalmente, cubre con las almendras.
  7. Para terminar, hornea durante 20 o 25 minutos hasta que el pan de plátano con almendras esté bien cocido.
  8. Déjalo enfriar y disfrútalo a tu gusto.

3. Pan de plátano fitness

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena (120 g)
  • ½ taza de hojuelas de avena (30 g)
  • 2 cucharadas de levadura de cerveza (30 g)
  • 1 huevo entero
  • 2 claras de huevo
  • 3 plátanos bien maduros
  • 1 cucharada de canela molida (15 g)
  • 2 cucharadas de nueces molidas (40 g)
  • ½ vaso de leche de soja (100 ml)
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de edulcorante natural (30 ml) (opcional)

Preparación

  1. Pela los plátanos maduros aplástalos hasta lograr una masa libre grumos. Si quieres puedes pasarlos por la licuadora.
  2. Agrega poco a poco la harina de avena y las hojuelas mezclando suavemente.
  3. A continuación añade las nueces picadas, el huevo entero, la levadura, la esencia de vainilla y la canela en polvo.
  4. Si deseas puedes añadir edulcorante natural para hacer el pan más dulce.
  5. Mezcla hasta que todos los ingredientes se integren.
  6. Añade la leche de soja y continúa revolviendo hasta que espese.
  7. Agrega las dos claras de huevo y remueve un poco más.
  8. Para terminar, coloca la masa en una bandeja previamente engrasada con aceite de oliva y cocínalo con el horno a 180 ºC , durante 40 minutos. ¡Y a degustar!

Recuerda que si quieres asegurarte de tengas una dieta saludable y perfecta para ti, recuerda de consultar con un nutricionista. Todos tenemos cuerpos y necesidades diferentes. Estas fueron 3 recetas de pan de plátano.

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