4 recetas veganas para tus postres que amarás

Si eres vegano y tienes antojo de algún postre delicioso, te recomendamos que prepares una de estas 4 recetas veganas para tus postres.

Las comidas de todo vegano son un tema complicado a tratar, pues es un estilo de vida relativamente nuevo en el mundo. Por eso, muchas veces es complicado encontrar recetas que sean deliciosas y cumplan con los requisitos que toda comida requiere. Ahora, si nos especificamos con un tipo de comida como son los postres, las opciones se reducen. Por eso hoy te traemos estas 4 recetas veganas para tus postres que amarás.

1. Tarta de queso vegana

Ingredientes

  • 200 ml de leche vegetal
  • 3 yogures de soja
  • 1 cucharada de agar-agar en polvo
  • 3 cucharadas de limón
  • 12 galletas gruesas
  • 50 g de margarina
  • Mermelada (a elección)

Preparación

  1. Empieza preparando la base de la tarta. Para ello, pasa un rodillo por encima de las galletas hasta transformarlas en migas. Reserva.
  2. Derrite la margarina en el microondas y viértela sobre las migas de galleta. Mezcla bien.
  3. Enmanteca un molde y coloca dentro la mezcla de galletas y margarina, aplastando bien para formar la base de la tarta vegana.
  4. Disuelve el agar-agar en leche fría y luego, llévala a ebullición a fuego medio. Remueve mientras hierve.
  5. Incorpora los yogures y el zumo de limón. Bate hasta formar una crema homogénea.
  6. Vierte la crema sobre la base de galletas y lleva al frigorífico al menos durante media hora.
  7. Coloca mermelada sobre la crema, lleva nuevamente al frigorífico y ¡listo!

2. Muffins veganos

Ingredientes

  • ½ taza de leche de almendras
  • 4 plátanos maduros
  • 2 ½ tazas de harina de trigo integral
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de azúcar de coco
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • ½ taza de chispas de chocolate o de uvas pasas (opcional)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
  2. Mezcla la harina y el bicarbonato de sodio. Tamiza y reserva.
  3. Utiliza la batidora para unificar la leche de almendras con los plátanos.
  4. Incorpora la mezcla de leche y plátanos al bol de la harina. Bate bien.
  5. Agrega el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla y remueve hasta que la masa esté bien integrada.
  6. Prepara el molde para muffins. Rellena con la masa un tercio de cada molde.
  7. Decora con algunas chispas de chocolate o uvas pasas.
  8. Hornea durante unos 20 minutos.

3. Repostería vegana: Galletas con avena y fresas

Ingredientes

  • 50 g de avena
  • ½ plátano
  • 5 fresas grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 1 cucharada de miel

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
  2. Pisa el ½ plátano con ayuda de un tenedor y agrega la mantequilla de cacahuete. Integra bien.
  3. Agrega la miel y mezcla nuevamente.
  4. Vierte la avena y bate hasta formar la masa.
  5. Corta las fresas en cubos pequeños e incorpóralas a la mezcla de galletas.
  6. Prepara una placa de horno con papel de hornear.
  7. Forma pequeñas bolas y aplástalas sobre le papel de hornear.
  8. Cuando tengas la placa lista, hornea durante 15 minutos hasta que estén doradas.

Quizás te interese: 4 recetas dulces y postres para veganos

4. Tarta de manzana

Ingredientes para la masa

  • 1 taza de harina de trigo entero
  • ½ taza de harina
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • ⅓ taza de agua a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno

  • 4 manzanas rojas
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de harina de trigo integral
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • azúcar moreno para decorar (opcional)

Para pincelar: leche de almendras (opcional, cantidad necesaria)

Preparación de la masa

  1. Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
  2. Mezcla los ingredientes secos y tamiza.
  3. Incorpora el aceite de oliva y mezcla utilizando tus manos hasta obtener una masa granulada.
  4. Añade el agua y continúa amasando hasta formar una masa.
  5. Divide la masa en dos.
  6. Enmanteca y enharina el molde.
  7. Estira la masa y forra con ella el molde. Reserva.

Preparación del relleno

  1. Lava, pela y corta las manzanas en pequeños cubos.
  2. Incorpora la canela, el azúcar y la harina a las manzanas.

Armado de la tarta de manzanas vegana

  1. Coloca el relleno en el molde, sobre la base de la tarta.
  2. Estira la mitad de la masa que habías reservado. Cubre con ella la tarta. Otra opción es recortar pequeñas tiras de masa y realizar un diseño para obtener una tarta aún más bonita.
  3. Pincela con leche de almendras y espolvorea con azúcar moreno.
  4. Hornea durante unos 50 minutoshasta que la tarta esté crujiente y dorada.

Recuerda que antes de probar una receta o cambiar por completo tu estilo de vida, debes conversar previamente con un nutricionista para que te pueda aconsejar y con el que puedas armar un plan alimenticio que cumpla con tus medidas nutricionales. Estas fueron 4 recetas veganas para tus postres.

Artículos Relacionados