4 saludables recetas mediterráneas que amarás

Si estás probando la dieta mediterránea pero no sabes como cocinar los platillos, prueba una de estas 4 saludables recetas mediterráneas que amarás.

Hay muchísimas personas alrededor del mundo que te ofrecerán recetas dietéticas, pero a la hora de preguntar por alguna receta de una dieta específica no te podrán proporcionar ninguna. Ahora si estás en una dieta mediterránea y necesitas nuevas recetas, te recomendamos probar una de estas 4 saludables recetas mediterráneas que amarás.

1. Salteado de pollo y verduras

Ingredientes

  • Pechuga de pollo.
  • Calabacines.
  • Pimientos.
  • Ajo.
  • Cebolla.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.

Preparación

  1. Esta receta tiene una elaboración muy sencilla. Has de cortar todos los ingredientes en finos dados. Primero colocarás aceite en una sartén y añadirás la cebolla y el ajo con un poco de sal. Cuando estén dorados, procede a incorporar el resto de los ingredientes.
  2. Corrige con pimienta hasta obtener el toque de sabor deseado y deja que se cocine durante 7 minutos. Puedes también taparlo para obtener una textura más suave de los vegetales.

2. Salmón al horno con patatas asadas

Ingredientes

  • Un toro de salmón.
  • Patatas.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  1. Lo primero que deberás hacer es tomar la decisión de si hornear las patatas con piel o sin ella; ambas opciones son válidas. Una vez echo esto, córtalas y ponlas en una bandeja de horno con un chorro de aceite de oliva por encima, junto con sal y pimienta.
  2. Con el horno precalentado a 180 º C introduce la bandeja y deja que las patatas se cocinen durante unos 10 minutos. Acto seguido, introduce el pescado encima de la cama de patatas aderezado con tus especias favoritas. Tras otros 10-15 minutos la receta estará lista.

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3. Rodaballo con boniato y pimientos

Ingredientes

  • Rodaballo en rodajas.
  • 1 boniato.
  • Pimientos.
  • Sal y pimiento.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  1. El rodaballo se prepara a la plancha, con un chorro de aceite de oliva y sal. Hay que dejarlo cocinar hasta que se dore un poco por fuera y se haga bien por dentro.
  2. En paralelo, se cortan unos pimientos rojos y verdes en tiras y se saltean también con un chorro de aceite de oliva. El boniato, por su parte, se puede hacer en el microondas para ahorrar tiempo. Basta con hacerle agujeros en su superficie con un tenedor e introducirlo en el electrodoméstico durante 7-10 minutos hasta que quede blando.
  3. Pínchalo con un cuchillo para comprobar su punto de cocción. Córtalo y sírvelo en el plato con el resto de los ingredientes.

4. Arroz con pollo y verduras

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 taza de arroz integral.
  • Hortalizas varias (pimientos, tomates, calabacín, berenjena).
  • Sal y pimienta.
  • Ajo.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  1. El primer paso es cortar los ingredientes en dados. En una paellera conviene echar un chorro de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Lo siguiente es agregar el pollo y el resto de los vegetales cortados en dados más bien pequeños.
  2. Una vez estén dorados y casi listos (con la sal, pimienta y especias), hay que echar el arroz por encima y cubrir con 2 tazas de agua. Se reduce el fuego a medio y se deja cocinar hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Recuerda que si estás en una dieta, como la mediterránea, debes de conversar con un nutricionista pues nosotros no podemos asegurarnos al cien porciento que estamos alimentándonos de manera correcta. Recuerda también que para bajar de peso necesitas tener una rutina diaria de ejercicio, la cuál no solo te ayudará a perder peso, sino que te mantendrá más saludable en todos los aspectos. Estas fueron 4 saludables recetas mediterráneas deliciosas y fáciles de preparar.

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