6 ensaladas de frutas que rompen la rutina

¿Estás cansado de siempre comer el mismo tipo de ensalada de frutas? Prueba una de estas 6 ensaladas de frutas que rompen la rutina.

Las ensaladas de frutas suelen ser iguales en todos los restaurantes: fresa, mango, naranja, plátano, entre otras frutas, con un poco de yogur y cereales. Estas ensaladas son deliciosas, claro que si, pero llega a un punto que te aburre comer el mismo tipo de ensalada de frutas. Si se te antoja un nuevo tipo de ensaladas de frutas, unas con distintos sabor y texturas, prueba estas 6 ensaladas de frutas que rompen la rutina.

1. Ensalada de sandía, rábanos, tomillo y salvia

Ingredientes

  • 1/2 rábano chino (Daikon), pelado y cortado en rodajas finas, o 1/4 kilo de rábanos
  • 1/4 sandía pequeña, pelada y sin pepitas, cortada en rodajas finas
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Tomillo y salvia a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • Pimentón dulce a gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de uva

Preparación

  1. Coloca las rebanadas de sandía y rábano en un plato hondo,
  2. Mezcla el aceite de uva con el zumo de limón, las hierbas y el pimentón. Salpimenta a gusto.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y ¡a disfrutar!

2. Ensalada de gambas, aguacate, mango y hierbas

Ingredientes

  • 3 hojas de lechuga (la variedad que te guste)
  • 1 mango mediano, pelado y troceado en cubos
  • 1 aguacate, pelado y troceado en cubos
  • 10 tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/taza de gambas cocidas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 4 hojas de albahaca
  • 4 hojas de perejil
  • Sal a gusto

Preparación

  1. Mezcla el mango, la lechuga, el aguacate, los tomates y las gambas en un cuenco. Sala a gusto.
  2. Pica la albahaca y el perejil. Reserva.
  3. Mezcla el aceite y el zumo de limón. Incorpora las hierbas.
  4. Adereza y ¡a comer!

3.  Ensalada de berros, fresas y hierbas

Ingredientes

  • 1 taza de berros
  • 1 puñado de diente de león
  • 350 gramos de fresas, cortadas a la mitad (o en cuartos si son grandes)
  • 1 taza de rúcula
  • 5 hojas de albahaca
  • 6 hojas de perejil
  • 1 puñadito de cilantro
  • Sal y chile o pimienta a gusto

Preparación

  1. Pica las hierbas y mézclalas con el aceite, la sal y el chile.
  2. Coloca en un bol los berros, la rúcula y las fresas.
  3. Mezcla y condimenta con el aderezo de hierbas.

4. Ensalada de tomate, sandía y albahaca

Ingredientes

  • 10 tomates cherry, cortados a la mitad, o 2 tomates medianos, troceados en cubos.
  • 1 taza de sandía, sin pepitas y cortada en cubos
  • hojas de albahaca fresca
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
  • Sal y pimienta a gusto

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Preparación

  1. Coloca los tomates y la sandía en un cuenco.
  2. Corta las hojas de albahaca a la mitad y agrégalas a la ensalada. Mezcla bien.
  3. Haz la vinagreta, combinando el aceite de oliva, el zumo de limón y la sal y pimienta a gusto.
  4. Vierte sobre la ensalada.

5. Ensalada de tomates, ciruelas y cilantro

Ingredientes

  • 1 tomate pera, cortado en cubos
  • 1 tomate verde, cortado en cubos
  • 10 tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1 ciruela roja, cortada en gajos finos
  • 1 ciruela amarilla, cortada en gajos finos
  • 6 cucharadas de vinagre de Jerez
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta a gusto
  • Cilantro a gusto

Preparación

  1. Coloca la cebolleta en un cuenco e incorpora el vinagre de Jerez. Sala a gusto y deja reposar unos 30 minutos.
  2. Coloca los tomates y las ciruelas en un bol. Sal pimenta a gusto.
  3. Aliña con el aceite de oliva e incorpora la cebolleta con el vinagre.
  4. Añade el cilantro justo antes de servir.

6. Ensalada de naranja, uvas, pepino, brócoli y perejil

Ingredientes

  • 1 pepino, cortado pequeño
  • 2 pimientos pequeños (uno naranja y uno amarillo), picados en cubos pequeños
  • 1 naranja grande, pelada y cortada en gajos, sin semillas.
  • 6 rábanos, cortados en rodajas finas
  • 1 ramillete pequeño de brócoli, cortada en pequeños trozos
  • 1 taza de uvas sin semillas, cortadas a la mitad
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1/4 taza de semillas de girasol sin cáscara, crudas
Para el aderezo
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. Prepara el aderezo, mezclando todos sus ingredientes. Reserva.
  2. Mezcla los pimientos, los rábanos, el brócoli, las uvas, la naranja y el pepino en un cuenco.
  3. Adereza y mezcla.
  4. Incorpora el eneldo y el perejil. Mezcla.
  5. Agrega las semillas de girasol, antes de servir.

Recuerda que antes de probar cualquier receta de internet debes de consultar con tu nutricionista para asegurarte que estás cumpliendo con tus necesidades nutricionales. En caso contrario, puede que le ocasiones daño a tu cuerpo sin darte cuenta. Estas fueron 6 ensaladas de frutas que rompen la rutina.

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