3 recetas para una cena navideña que no engordan

Si no quieres subir de peso durante esta navidad, no dudes en probar una de estas 3 recetas para una cena navideña que no engordan.

Solemos subir de peso durante la navidad. No es noticia nueva, el chocolate caliente y la gran cena que acompaña a esta festividad hace que toda persona suba de peso.

A pesar de ello, hay personas que siguen intentando mantener una vida saludable. Si no quieres engordar durante esta navidad, prueba una de estas 3 recetas para una cena navideña que no engordan.

1. Albóndigas de pavo a las finas hierbas para tu cena de navidad

Ingredientes:

  • ½ pechuga de pavo.
  • 1 cucharada de perejil picado (15 g).
  • ¼ de cucharadita de clavo de olor triturado (1 g).
  • 1 cucharadita de tomillo picado (5 g).
  • 1 cucharadita de laurel picado (5 g).
  • ½ taza de aceite de oliva (100 g).
  • Sal y pimienta (al gusto).
  • 1 copa de vino blanco (150 ml).
  • Brotes de soja (los necesarios).

Quizás te interese: 2 recetas de pastelería con zanahoria que son saludables

Preparación:

  1. Primero, pica y muele la pechuga de pavo para formar las albóndigas.
  2. En segundo lugar, en un recipiente aparte, mezcla el clavo de olor con las hierbas y tres cucharadas de aceite de oliva.
  3. Después, pon las albóndigas en una olla o sartén, y séllalas con lo que queda de aceite de oliva.
  4. Rocíalas con sal y pimienta al gusto.
  5. Luego, agrégales la copa de vino y déjalas hervir a fuego medio.
  6. Cuando el alcohol se destile, agrega la mezcla de hierbas y reduce el fuego.
  7. Una vez se cocinen, sírvelas en tu cena de navidad decoradas con brotes de soja.

2. Salmón con piña e hinojo

Ingredientes:

  • 1 salmón cortado en filetes.
  • ½ taza de piña en cubitos (75 g).
  • El jugo de 1 limón.
  • 1 cucharadita de hinojo (5 g).
  • Sal y pimienta (al gusto).
  • Aceite de oliva (el necesario).

Preparación:

  1. Primero, limpia y corta el salmón en filetes y rocíalo con un poco de zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
  2. Aparte, mezcla la piña con un par de cucharadas de jugo de limón y resérvala durante 20 minutos.
  3. Pasado este tiempo, rocía la sartén con un poco de aceite de oliva y pon el salmón con la piel hacia abajo.
  4. Minutos después, cuando esté dorado y casi listo, agrégale el hinojo.
  5. Retira del fuego y añade la mezcla de piña con limón.
  6. Remueve bien y sirve en platos individuales acompañado con puré de patata o chips de plátano.

3. Rollitos de col rellenos

Ingredientes:

  • 12 hojas de col.
  • ½ pechuga de pollo.
  • 2 huevos.
  • 1 pimiento rojo.
  • Sal y pimienta (al gusto).
  • 1 cucharada de salsa de tomate (15 ml).
  • 1 taza de caldo de verduras (250 ml).

Preparación:

  1. Primero, lava las hojas de col y ponlas a hervir en agua, durante dos minutos.
  2. Aparte, pica la pechuga de pollo y saltéala en una sartén con el pimiento cortado en trozos, sal, pimienta y una cucharada de salsa de tomate.
  3. Cocina los huevos y, cuando estén duros, córtalos en varias rodajas o cubos.
  4. Seguidamente, pon los trozos de pollo sazonado y el huevo sobre las hojas de col, y ciérralos cuidadosamente con unos palillos.
  5. Después, vierte el caldo de verduras en una sartén y sumerge los rollitos durante 20 minutos, a fuego bajo.
  6. Cuando estén listos, sírvelos a tu gusto en tu cena de navidad, decorándolos con tomate o con los vegetales que más te gusten.

Antes de probar una nueva receta debes de conversar con tu nutricionista para conocer las porciones adecuadas para cada comida. Si te gustaron estas 3 recetas para una cena navideña que no engordan no dudes en estar atento a otras recetas que tenemos para ti.

Artículos Relacionados