4 recetas con espinaca saludables y deliciosas

Si estás intentando adelgazar pero no sabes que comer, prueba una de estas 4 recetas con espinaca saludables y deliciosas.

Llevar una dieta saludable para muchos puede ser trabajoso pues significa sacrificar mucha de nuestras comidas favoritas. Pero esto no es problema para nosotros porque te traemos estas 4 recetas con espinaca saludables y deliciosas.

1. Licuado de kiwi y espinaca

Ingredientes

  • 1 kiwi
  • ¼ de taza de agua  (62 ml)
  • 1 puñado de espinacas
  • 1 naranja
  • ½ taza de hielo (3 cubitos)
  • 1 taza de melón (180 g)

Preparación

  1. Primero, pela el kiwi y córtalo en varios trozos o rodajas.
  2. A continuación, pela el melón y córtalo en dados, hasta obtener una taza del mismo.
  3. No olvides lavar bien las espinacas y exprimir el zumo de la naranja.
  4. Ahora, incorpora todos los ingredientes en la licuadora, añade el hielo y procesa por unos instantes.
  5. Si consideras que está demasiado espeso le puedes agregar un poco de agua.
  6. Por último, sírvelo cuando todo quede bien integrado.

2. Batido de melón, espinacas y uvas

Ingredientes

  • 1 taza de melón (150 g).
  • 8 hojas de espinacas crudas.
  • 10 uvas rojas.
  • 1 vaso de agua (200 ml).

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es cortar a trocitos unos 150 gramos de melón. Puedes escoger el de temporada o el que más te agrade. Cuida de que no esté demasiado maduro.
  2. A continuación, limpia bien las espinacas y llévalas a la batidora.
  3. Lava bien las uvas y ponlas también en la batidora junto con el melón, las espinacas y ese vaso de agua.
  4. Obtén un batido lo más homogéneo posible.

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3. Tarta de espinaca y acelga

Ingredientes

  • 3 tazas de espinacas (135 g)
  • 2 tazas de acelgas (90 g)
  • ½ cebolla
  • 2 tapas de masa para tarta
  • 3 huevos cocidos
  • ¼ taza de queso rallado (50 g)
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de nuez moscada (15 g)
  • 2 cucharadas de sal (30 g)
  • 1 cucharada de pimienta (15 g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)

Preparación

  1. Para empezar, toma un molde para tartas y coloca una capa de masa, para que te sirva como base.
  2. El molde con la masa debe estar debidamente aceitado antes de agregarle los otros ingredientes. Utiliza el aceite de oliva para ello.
  3. Luego, corta la espinaca y la acelga en trozos muy pequeños y colócalos en un bol. Agrega primero el queso y la clara de huevo y mezcla muy bien.
  4. Después, incorpora la sal, pimienta y la nuez moscada. Mezcla nuevamente para obtener un mejor sabor.
  5. Seguidamente, corta los huevos cocidos en rodajas, y vierte la mezcla en el molde de tarta, agregándole una capa con las rodajas de huevo, y cubre con la otra tapa de la masa para tarta.
  6. Para finalizar, pon a calentar el horno a 180 o 200 ºC. Una vez esté caliente, introduce la tarta y espera a que se cocine. Esto tarda aproximadamente 30 minutos.
  7. Para asegurarte de que esté lista, cerciórate del color de la tarta, que debe ser dorada. También puedes pinchar con un palillo (si sale seco es porque ya está lista).

4. Receta de ensalada de espinacas y tofu

Ingredientes

  • 3 tazas de espinacas (150 g)
  • 100 g de tofu duro
  • 10 tomates cherry
  • 6 pepinillos en vinagreta
  • 3 cucharadas de agua (45 ml)
  • 1 cucharada de mostaza (15 g)
  • Una cucharada de miel (25 g)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (15 ml)
  • 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml)
  • 4 gotas de salsa tabasco

Elaboración

  1. En primer lugar, se prepara el aderezo, mezclando y emulsionando en un recipiente los ingredientes líquidos: la miel, la mostaza, las salsas de soja y tabasco, el aceite de sésamo y el agua.
  2. Después cortamos los pepinillos finamente y agregarlos a esta mezcla.
  3. Luego picamos el tofu en pequeños y remojarlos en el aderezo durante una hora aproximadamente.
  4. Para seguir, trocea los tomates cherry y las zanahorias.
  5.  Antes de acabar junta todos los ingredientes y revolver.
  6. Por último sirve de inmediato.

Recuerda que antes de intercambiar una comida por alguna receta de internet, debes de consultar con tu nutricionista. Sobretodo si estás bajo una dieta. Estas fueron 4 recetas con espinaca saludables y deliciosas.

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