¿Estás tratando de tener una dieta saludable? Prepara estas 7 mantequillas saludables para tus comidas que te encantarán.
Si eres nuevo en el mundo de la comida saludable o comida healthy, puede que tengas problemas para preparar tus comidas. Sin embargo, con estas 7 mantequillas saludables para tus comidas podrás seguir comiendo saludable y sobretodo ¡Con gusto!
1. Mantequilla de cacahuete
Ingredientes
- 2 tazas de cacahuetes (300 g)
- Azúcar y sal (opcional)
Preparación
- Primero, añade los cacahuetes en un recipiente donde se puedan triturar.
- Mientras se van batiendo, los cacahuetes comenzarán a triturarse hasta convertirse en polvo.
- Continúa batiendo y triturando de forma que empiecen a soltar su propio aceite.
- Poco a poco y sin dejar de batir, veremos cómo la elaboración va tomando la consistencia de una crema.
- La mantequilla estará lista para ser consumida.
- Se puede conservar en la nevera hasta tres semanas, en recipientes de vidrio.
2. Mantequilla de avellanas
Ingredientes
- 3 tazas de avellanas tostadas (360 g)
- Azúcar y sal (opcional)
Preparación
- Primero, introduce las avellanas tostadas en un recipiente.
- Luego, tritúralas hasta obtener una crema con una textura bien homogénea.
- Después, coloca la mantequilla en recipientes de vidrio.
- Tiempo de conserva: hasta tres semanas en la nevera.
3. Mantequilla de almendras
Ingredientes
- 2 ½ tazas de almendras (350 g)
- Sal (al gusto)
Preparación
- Si no encontramos almendras tostadas, las adquiriremos crudas y las tostaremos antes de comenzar a preparar la mantequilla.
- Para ello, primero es necesario precalentar el horno a 200 ºC.
- Luego, coloca las almendras en una bandeja, en el horno y deja que se tuesten y doren.
- A continuación, sácalas del horno y deja que se enfríen.
- Una vez frías, colócalas en un bol y procesa hasta conseguir la textura adecuada.
- Haremos pausas en el proceso de molido de las almendras.
- Finalmente, échalas a un frasco de vidrio.
- Al igual que las anteriores, el tiempo de conserva es hasta tres semanas.
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4. Mantequilla de calabaza
Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza (210 g)
- 1 taza de mantequilla de cacahuete casera (200 g)
- 2 cucharadas de especias (jengibre, canela, nuez moscada) (30 g)
- 2 cucharadas de miel (50 g)
Preparación
- Primero, introduce el puré de calabaza en la licuadora o trituradora y añade la mantequilla de cacahuete.
- Luego, licua o tritura durante unos minutos y agrega las especias y las cucharadas de miel.
- Vuelve a batir hasta que la mezcla este cremosa y libre de grumos.
- Vierte en un recipiente de vidrio y lleva al refrigerador para que se conserve durante más tiempo.
5. Mantequilla de coco
Ingredientes
- 3 tazas de coco rallado (240 g)
Preparación
- Basta con colocar el coco rallado en una procesadora o licuadora.
- Bate o tritura durante aproximadamente ocho minutos hasta conseguir una crema.
- Por último, guárdala en un frasco de vidrio en el refrigerador.
6. Mantequilla de frutos secos
Ingredientes
- 1 cucharada de miel pura (25 g)
- 1 cucharadita de sal kosher (5 g)
- 2 tazas de frutos secos (160 g)
- Aceite de oliva o girasol (opcional)
Preparación
- Primero, procesa en un recipiente los frutos secos.
- Luego, añade la miel y la cucharadita de sal kosher.
- Sigue procesando durante al menos seis minutos, hasta que se forme una crema.
- Después, añade opcionalmente un poquito de aceite de oliva o girasol.
- A continuación, mezcla nuevamente hasta que el aceite se una a la mezcla.
- Una vez terminada, conservar la mantequilla en un frasco de vidrio en el refrigerador.
7. Otra de las mantequillas saludables: de anacardos
Ingredientes
- 2 tazas de anacardos (140 g)
Preparación
- La mantequilla de anacardos es una de las más ricas y de sabor dulce. Además, tiene el aroma de este interesante producto. Para prepararla basta con seguir los pasos de las recetas anteriores.
- Luego, añade los anacardos en la licuadora o trituradora.
- Después, licua y mezcla por dos o tres minutos. Hacer una pausa y volver a triturar.
- Por último, repite el proceso unas cuatro o cinco veces hasta que quede una pasta cremosa.
- La crema estará lista cuando tenga una textura homogénea y sin trozos pequeños de anacardo.
- Al igual que la mayoría de las mantequillas, se recomienda guardarla en frascos de vidrio y en el refrigerador.
Recuerda que para tener una alimentación saludable tienes que consultar con tu nutricionista para conocer como deben ser tus comidas. Estas fueron 7 mantequillas saludables para tus comidas.