3 saludables bizcochos con yogur

Si no sabes que dulce saludable preparar y quieres aprovechar tu yogur, prepara uno de estos 3 saludables bizcochos con yogur que amarás.

¿No tienes de que receta saludable preparar que pueda aprovechar los ingredientes que tengas en casa? Te traemos estos 3 saludables bizcochos con yogur perfectos para ti.

Bizcocho de yogur con chocolate

Ingredientes

  • 1 bote de yogur natural sin azúcar
  • 2 medidas de bote de yogur de harina
  • 1 medida de bote de yogur de azúcar
  • Una medida de bote de yogur de cacao en polvo (el que se usa para la chocolatada)
  • 1 medida de bote de yogur de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura

Preparación

  • Precalienta el horno a 200ºC para que esté listo cuando tengas la masa preparada.
  • Ahora es momento de preparar el bizcocho: en un recipiente mezcla el yogur, los huevos, el azúcar y el aceite de oliva, puedes usar batidora o hacerlo manualmente con una cuchara, tienes que obtener en cualquier caso una masa blanquecina.
  • Después tamiza la harina y colócala en el recipiente junto a la levadura y el cacao, así evitarás los grumos, bate bien para que quede una masa homogénea y todo quede bien integrado.
  • Engrasa el molde para bizcochos con un poco de mantequilla y harina y vierte la masa. Fíjate que quede repartida equilibradamente.
  • Luego hornea durante 30 minutos, recordando no abrir la puerta del horno hasta la mitad de este tiempo, para que pueda levantar como corresponde.
  • Para comprobar si está hecha, introduce un cuchillo y si sale seco, ya está.
  • Finalmente retira del horno y deja en la encimera para que quede a temperatura ambiente, luego podrás desmoldar y colocar en una rejilla.

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Bizcocho de yogur con manzana

Ingredientes

  • 2 manzanas grandes Reineta
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 3 vasos de yogur de harina
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 1 vaso de yogur de aceite (de oliva o de girasol. Depende de lo fuerte que se quiera el bizcocho).
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos XL

Procedimiento

  • Precalentar el horno a 180ºC con calor por arriba y por abajo, pero sin usar el ventilador.
  • Seguidamente, en un bol grande, echar el yogur de limón. Con el mismo vaso del yogur, poner las medidas de aceite y azúcar. Remover bien.
  • En segundo lugar, añadir los huevos y la levadura. Batir bien los ingredientes (se puede usar batidora) hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Añadir la harina poco a poco y batir hasta que no queden grumos.
  • Lavar y pelar las manzanas. Cortarlas en gajos más bien finos.
  • Después, en un molde de bizcocho previamente engrasado con mantequilla, verter la mitad de la mezcla de yogur, colocar una capa de gajos de manzana, luego otra capa de masa, otra de gajos de manzana y el resto de la masa.
  • Por último, meter el molde en el horno a 180ºC durante unos 30-35 minutos hasta que al pinchar un palillo éste salga limpio.
  • Dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo para que no se desmigaje.

Bizcocho de vainilla y yogur

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla (15 g)
  • 1 sobre de levadura (16 g)
  • Chocolate en trozos (cantidad deseada)
  • 1 yogur de vainilla

Con la medida del vaso de yogur:

  • 1 vaso de leche
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 4 vasos de harina

Preparación

  • Primero, divide el chocolate en dos recipientes, uno lo usarás para decorar y el otro formará parte de la mezcla que irá en el bizcocho de vainilla y yogur sin huevos.
  • Vierte el yogur en un bol hondo y ve agregándole poco a poco la harina tamizada.
  • En otro recipiente, entibia la leche en el microondas durante unos 30 segundos. No es necesario que se caliente demasiado.
  • A continuación, disuelve el azúcar en la leche y después vierte al yogur.
  • Agrega también el aceite y la mantequilla. Revuelve todo generosamente hasta que tengas una mezcla de apariencia suave y homogénea, sin grumos.
  • Cuando tengas todo bien mezclado, procede a adicionar una parte del chocolate troceado, el que separaste para que formara parte del bizcocho. Mézclalo bien hasta que todo esté bien integrado.
  • Precalienta el horno a 150°C, procede a enmantecar y enharinar un molde para horno.
  • Una vez que hemos cubierto la parte interna del molde, vertemos la mezcla y lo llevamos al horno durante aproximadamente 40 minutos.
  • Mientras se va horneando nuestro bizcocho, podemos proceder a preparar el decorado del bizcocho de vainilla y yogur. Pon a calentar el chocolate al baño María hasta que se funda.
  • Cuando esté perfectamente fundido, estará listo. Te recomendamos hacer esto faltando unos minutos para que el bizcocho esté listo.

Recuerda que si estás intentando perder peso, lo mejor es que consultes con un nutricionista. Estos fueron 3 saludables bizcochos con yogur.

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