4 recetas dietéticas con camarón

Si no tienes ni idea de que comida preparar para tu dieta, prueba una de estas 4 recetas dietéticas con camarón que te encantarán.

Durante semana santa, puede que nos quedemos sin ideas para las comidas que prepararemos. Esta tarea se dificulta más si es que estamos bajo una dieta. Para que ya no te preocupes en ello, te traemos estas 4 recetas dietéticas con camarón.

Crepes con camarones

Ingredientes

  • 1 cucharada de sal (25 g).
  • 1 taza de agua (110 ml).
  • 2 tazas de queso parmesano (200 g).
  • 1 sobre con crema de camarones (95 g).
  • 2 cebollas pequeñas troceadas (75 g).
  • 7 tazas con camarones frescos (900 g).
  • 1 paquete de crepes precocinadas (500 g).
  • 2 cucharadas de cebollín triturado (50 g).
  • 1 taza de leche líquida completa (110 ml).

Preparación

  • Lava los camarones, previamente, muy bien.
  • Pon una olla con agua hirviendo a fuego lento.
  • Luego, incorporarás los siguientes ingredientes en la olla, en este orden: el sobre para crema de camarones, luego el agua y, por último, la leche. Dejarás cocinar durante un rato.
  • Paralelamente, en una sartén pon a sofreír las cebollas, con el cebollín por un tiempo aproximado de 3 minutos. Desprenderá mucho aroma, ese es el indicativo para añadir los camarones y sofreír todo durante 5 minutos más.
  • El contenido con la crema de camarones, lo verterás ahora en la sartén y bajarás el fuego al mínimo. La idea es que todo se integre muy bien y no se pase de cocción.
  • Finalmente, arma la crepe como base para el platillo. Puedes hacerlo plegándolo a la mitad o dejándolo abierto. Sirve tibia y disfruta tu creación.

Wrap de camarones clásico

Ingredientes

  • 1 taza de camarones limpios (100 g)
  • 2 cucharadas de mayonesa (30 ml)
  • 2 hojas de apio fresco
  • 1 cucharada de zumo de limón (15 ml)
  • 2 cucharadas de salsa picante (30 ml)
  • ½ col troceada en tiras finas
  • 4 tortillas de harina de trigo
  • 1 pizca de sal

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Preparación

  • Prepara una olla mediana con una pizca de sal, suficiente agua y lleva a ebullición, sin tapar.
  • A continuación, cocina los camarones por espacio de entre 5 a 8 minutos hasta que estén listos.
  • Después, deja que se enfríen un poco, escurre el agua y procede a cortarlos a la mitad. Reserva.
  • En un bol, prepara la salsa para el relleno: mezcla la mayonesa con las hojas de apio, la salsa picante, el zumo de limón y un poco más de sal y revuelve todo muy bien.
  • Para terminar, prepara una tortilla y coloca los camarones encima para después añadir la salsa previamente elaborada. Divide en mitades y listo.

Wrap de camarones y aguacate

Ingredientes

  • aguacate maduro
  • 6 tortillas de de trigo
  • 5 tazas con camarones limpios (500 g)
  • 1 pimiento rojo troceado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 2 cucharadas de salsa Teriyaki (30 ml)
  • ½ taza de rúcula (30 g)
  • 2 cucharada de sal (30 g)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)

Preparación

  • Comienza salteando los camarones con un chorrito de aceite de oliva sobre una sartén a fuego medio.
  • Agrega la salsa Teriyaki y mantén en el fuego por 2 minutos. Después retira.
  • Corta el aguacate o palta en rebanadas. No hace falta que sean uniformes.
  • Para que puedas lograr el armado del wrap de camarones, coloca dos rebanadas de aguacate con el pimiento rojo picado y la rúcula y adereza con pimienta y sal. Remueve todo muy bien.
  • Finalmente, incorpora los camarones y enrolla sin que se te caiga nada. Ya puedes disfrutar de tu creación.

Crepes de camarones, espinacas y salsa rosada

Ingredientes

  • 1 cucharada de sal (10 g).
  • 1 diente de ajo sin piel (5 g).
  • 3 tazas de queso ricotta (300 g).
  • 5 crepes pre-cocidas (400 g).
  • 2 cucharadas de mayonesa (50 g).
  • 2 tazas de espinacas ya cocidas (200 g).
  • Camarones frescos (200 g).
  • 4 cucharadas de salsa de tomate (240 ml).
  • 1/2 cucharada de pimienta negra molida (15 g).

Preparación

  • Comienza hirviendo y luego cocinando las espinacas en una olla respectivamente.
  • Una vez con la espinaca cocinada, agrégala el queso ricotta y condimenta con ajo, pimienta, sal.
  • En una sartén, vierte la salsa de tomates, mayonesa y remueve para mezclar y así conseguir la salsa rosada. Retira del fuego.
  • Lleva al microondas las crepes precocinadas y déjalos 2 minutos. Mezcla los camarones con la salsa y tendrás todo listo en última instancia unir todo en la crepe.

Recuerda que si vas a hacer algún cambio en tu dieta, lo mejor es que lo converses previamente con tu nutricionista. Estas fueron 4 recetas dietéticas con camarón.

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