4 recetas saludables con atún

El atún es un alimento sumamente nutritivo y perfecto para las dietas, por eso hoy te estamos trayendo estas 4 recetas saludables con atún que amarás.

Muchas veces no sabemos que comidas nutritivas comer que quede perfecto con nuestra dieta pensando que no encontraremos una comida dietética deliciosa. Sin embargo, hoy te traemos estas 4 recetas saludables con atún que amarás.

Sándwich de atún natural con mostaza

Ingredientes

  • 1/2 tallo de apio (20 g)
  • 1/4 de cebolla roja (10 g)
  • 12 rodajas de tomate
  • 12 rebanadas de pan integral
  • 2 latas de atún natural (200 g)
  • 1/2 taza de yogur natural (100 g)
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon (20 g)
  • 2 cucharadas de mostaza en grano (20 g)
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado (80 g)
  • Hojas de rúcula (las que queramos)

Preparación

  1. Primero, coloca en un bol el yogur natural junto a los dos tipos de mostaza. Remueve hasta unir bien los ingredientes.
  2. Después, escurre e incorpora el atún.
  3. A continuación, añade el cilantro, el apio y la cebolla, picados en trozos muy finos. Después, mezcla bien.
  4. Luego tapa con papel film y reserva en la nevera durante media hora.
  5. Para montar el sándwich, coloca seis rodajas de pan en la mesa. Después, úntalos con la mezcla y coloca hojas de rúcula y una rodaja de tomate.
  6. Por último, coloca la otra rebanada de pan por encima y ejerce una ligera presión, con el fin de que el sándwich quede bien compacto.

Sándwich de atún al estilo Deli

Ingredientes

  • ½ cebolla (15 g)
  • 1 lata de atún (150 g)
  • 2 rebanadas de pan
  • Mayonesa al gusto
  • 3 hojas de lechuga
  • Mantequilla al gusto
  • 1 tomate maduro o verdoso (30 g)

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Preparación

  1. Después de retirar todo el aceite que viene en la lata, coloca el atún en un bol y desmenúzalo con un tenedor.
  2. Añade también la mayonesa al gusto y mezcla bien.
  3. Luego corta la cebolla en rodajas, en juliana o en cuadritos pequeños.
  4. Lava la lechuga bien y corta las hojas en trozos pequeños. Después, mezcla bien con el atún, la mayonesa y la cebolla.
  5. En un tostador calienta las rebanadas de pan y úntalas con un poco de mantequilla
  6. A continuación, coloca el tomate cortado en rodajas sobre una de las rebanadas.
  7. Para terminar, sobre la otra rebanada coloca la mezcla y tapa, apretando un poco para que sea fácil de comer.

Sándwich de atún con espárragos

Ingredientes

  • 1 cebolla pequeña (20 g)
  • Mantequilla para el pan
  • 1 vaso de leche (opcional)
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 lata pequeña de maíz dulce (70 g)
  • 4 hojas de espinacas crudas o lechuga
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa (20 g)
  • 1 lata de atún en aceite de girasol (150 g)
  • 1 bote de cabezas de espárragos (100 g)

Preparación

  1. Primero, pica la cebolla en trozos muy finos y resérvala en un bol mediano.
  2. Vacía por completo el aceite de la lata de atún. Cuando esté completamente seco el atún, mezcla con la cebolla en el bol. Luego reserva.
  3. Después, incorpora a la mezcla tres cucharadas de maíz dulce.
  4. Vierte dos cucharadas de mayonesa bien colmadas en el bol. Mezcla todos los ingredientes. Reserva.
  5. A continuación, lava las hojas de espinacas o la lechuga y seca con un paño.
  6. A fuego lento en una sartén mediana, calienta cada rebanada de pan con una cantidad generosa de mantequilla hasta que se derrita y el pan se dore un poco.
  7. Cuando la rebanada de pan adquiera un tono dorado por una de sus caras, coloca en un plato. El procedimiento se repite con la otra rebanada.
  8. Después, en un plato coloca el pan con las espinacas, el relleno de atún y los espárragos. Por último, tapa con la otra rebanada.

Hamburguesas de atún con ajo

Ingredientes

  • 300 gramos de solomillo de atún rojo
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • pan rallado (cantidad necesaria)
  • zumo de 1/2 limón
  • jengibre (opcional)
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Limpia el atún en caso de no haberlo comprado limpio. Asegúrate de que no tiene ninguna espina.
  2. Corta el atún en pequeños cubos. Cuando más picado quede, mejor. Salpimenta al gusto y reserva.
  3. Pela el diente de ajo. La manera más sencilla de hacerlo es colocarlo dentro de un frasco y agitarlo: verás cómo se desprende de toda la piel. Luego, pícalo fino.
  4. Mezcla el atún con el ajo picado.
  5. Incorpora los huevos, el jengibre y el zumo de limón. Mezcla bien.
  6. Ve incorporando el pan rallado, lentamente, hasta conseguir una masa con una textura firme pero maleable.
  7. Deja reposar la masa en la nevera, al menos durante 40 minutos. De esta manera, se impregnarán bien los sabores.
  8. Retira la masa de la nevera y prepara las hamburguesas como hemos visto en la receta anterior.
  9. Cocina hasta que estén bien cocidas y sirve al plato, acompañadas de ensalada o al pan.

Recuerda que si estás bajo una dieta y quieres probar una receta de internet, lo mejor es que lo consultes previamente con tu nutricionista. Estas fueron 4 recetas saludables con atún.

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