5 sopas saludables y adelgazantes para ti

¿Te apetece preparar una sopa deliciosa que te ayude a cuidar la dieta? Te traemos estas 5 sopas saludables y adelgazantes para ti.

Si pensabas que las dietas se tratan únicamente de consumir un plato de lechuga y tomar mucha agua, te equivocas. Las dietas tienen platillos muy variados y todos ellos son deliciosos. Si quieres preparar una comida saludable y deliciosa, te recomendamos preparar estas 5 sopas saludables y adelgazantes para ti.

1. Sopa de menta y pepino

Ingredientes

  • 1 ½ pepino pelado y troceado
  • 10 hojas de menta picadas
  • ¼ taza de cebollines picados (50 g)
  • 1 cucharadita de ajo picado (5 g)
  • 2 yogures naturales
  • ½ cucharadita de jugo de limón fresco (2 ml)
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida

Preparación

  1. Licua el pepino, la menta, los cebollines y el ajo.
  2. Vacía la mezcla en un bol y añade el resto de los ingredientes.
  3. Mezcla bien y guarda en el refrigerador por 4 horas.
  4. Al servir, decora con algunas hojas de menta.

2. Sopa de lentejas, kale y camote

Ingredientes

  • ½ cebolla blanca picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva (16 g)
  • 2 tazas de caldo de pollo (500 ml)
  • 1 camote o boniato grande cortado en cubos pequeños
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry en polvo ( 5 g)
  • 1 taza de tomates rebanados (180 g)
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • 1 taza de lentejas (220 g)
  • 1 taza de kale picado (140 g)
  • Un pimiento verde o rojo rebanado

Preparación

  1. Saltea la cebolla en el aceite de oliva.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añade el caldo de pollo, el camote, el ajo y el curry.
  3. Deja hervir por 5 minutos.
  4. A continuación, agrega los tomates, el agua y las lentejas.
  5. Deja a fuego bajo por 45 minutos o hasta que las lentejas estén cocidas.
  6. Añade el kale y el pimiento y espera a que se incorporen, sin que pierdan consistencia.
  7. Puedes añadir un poco de sal, si lo deseas, o servir directamente.

3. Sopa detox para balancear el potasio

Ingredientes

  • 4 zucchinis o calabacines medianos
  • 6 hojas de kale
  • 2 zanahorias
  • 3 ramas de apio
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 3 tomates grandes
  • 3 dientes de ajo
  • ¼ cebolla blanca
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate (5 g)
  • 1 aguacate en rebanadas

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Preparación

  1. Licúa todos los ingredientes, excepto la cebolla, el aceite y el aguacate.
  2. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla.
  3. Incorpora la mezcla de vegetales y cocina hasta que hierva.
  4. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Al momento de servir, decora con algunas rebanadas de aguacate.

4. Sopa absoluta para desintoxicar

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva (16 g)
  • 1 chalote grande pelado y rebanado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado y picado (unos 2 cm)
  • 4 tazas de caldo de pollo fresco y sin grasa (1 litro)
  • 1 zanahoria grande pelada y rebanada
  • 1 taza de arbolitos de brócoli (150 g)
  • ½ taza de col morada rebanada (70 g)
  • 1 taza de arbolitos de coliflor (140 g)
  • 1 chile picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de guisantes (55 g)
  • 1 taza de champiñones rebanados (60 g)
  • Un pimiento de cualquier color en tiras
  • 1 taza de hojas de espinacas baby (30 g)
  • 1 taza de tomates cherry cortados en mitades (150 g)

Preparación

  1. Caliente el aceite de oliva en una olla profunda y saltea el chalote, el ajo y el jengibre hasta que estén suaves.
  2. Añade el caldo de pollo y la zanahoria. Deja cocer por 15 minutos.
  3. Añade el resto de los vegetales. Reserva las espinacas, los tomates y el pimiento.
  4. Espera a que se terminen de cocinar los vegetales y, antes de servir, añade las espinacas baby, sal, pimienta y los tomates cherry.

5. Sopa de pepino, manzana y aguacate

Ingredientes

  • 1/2 litro de agua fría
  • 3 pepinos
  • 2 aguacates
  • 1 manzana
  • Zumo de medio limón
  • Almendras naturales sin piel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En primer lugar, pela y trocea la manzana y los pepinos y los aguacates.
  2. A continuación, prepara el zumo de limón y vierte todos los ingredientes en una batidora de vaso o en un procesador de alimentos.
  3. Añade sal y pimienta al gusto y reserva un par de horas en la nevera.
  4. A la hora de servir, agrega almendras naturales picadas o cualquier otro fruto seco, junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Recuerda que todo cambio que realices en tu dieta debe de ser informado a tu nutricionista. Estas fueron 5 sopas saludables y adelgazantes para ti.

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