5 helados saludables para tu dieta

Si tienes ganas de comer un postre saludable pero no quieres romper la dieta, prueba uno de estos 5 helados saludables para tu dieta.

A veces nuestras ganas de comer algo dulce pero nuestra dieta no nos lo permite. Para esos antojos ocasionales, te traemos estos 5 helados saludables para tu dieta que amarás.

Helado de canela con ingredientes bajo en grasas

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche de avena (500 ml).
  • 3 tazas de crema de leche desnatada (360 g).
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla (30 ml).
  • 8 yemas de huevo.
  • 1/2 taza de azúcar moreno (60 g).
  • 4 cucharadas de canela en polvo (60 g).
  • 2 palitos o ramas de canela (8g).

Preparacion:

  1. En primer lugar, debes mezclar la leche de avena, la crema, los palitos o ramas de canela y la canela en polvo dentro de una olla. Pondrás el fuego al mínimo y calentarás.
  2. Después, bate las yemas de los huevos, añade el azúcar y blanquea toda la mezcla.
  3. Además, agregarás un toque más de crema de leche desnatada.
  4. Al haber cumplido el tiempo de cocción en la olla, deberás retirarla y ponerla en reposo.
  5. Inmediatamente después, añade el batido de yemas y vuelve a pasar por el fuego. Esta vez durante 5 minutos.
  6. Finalmente, retira las ramas de canela y deja que enfríe a temperatura ambiente para poder llevarlo al frigorífico.
  7. Guarda dentro del congelador durante al menos 4 horas antes de poder consumirlo. Así habrás terminado con esta receta de helado de canela con excelentes ingredientes bajos en grasas.

Helado de canela, plátano y limón

Ingredientes:

  • 3 plátanos (800 g).
  • 1 lata de leche de coco (370 g).
  • 2 cucharadas de aceite de coco virgen (30 ml).
  • 2 cucharadas de canela en polvo (30 g).
  • 1/2 cucharada con ralladura de limón (8 g).

Preparación:

  1. Inicia esta receta preferiblemente la noche anterior a degustarla.
  2. Primero, pela y corta los plátanos en rodajas circulares y resérvalas en un empaque hermético antes de guardarlas en el congelador.
  3. Después, guarda la lata de leche de coco dentro del frigorífico toda la noche.
  4. Cumplidos los pasos anteriores, al día siguiente, abrirás la lata de leche de coco y extraerás la pulpa con una cuchara. Ten cuidado de no empaparla con el agua para no restar cremosidad.
  5. Pondrás la pulpa del coco dentro de una batidora hasta conseguir la textura característica del helado.
  6. Ahora bien, harás lo mismo con los plátanos, el aceite de coco, la canela y la ralladura de limón.
  7. Ya deberías haber logrado la consistencia típica del helado, solo queda servirlo en una copa de vidrio o en el vaso que prefieras.
  8. Finalmente, si debido a la potencia de la batidora has perdido un poco de consistencia, no te preocupes. Guarda todo en un recipiente y lleva a refrigeración durante tan solo 30 minutos antes de disfrutarlo.

Helado de coco y leche de soja

Ingredientes:

  • 300 ml de leche de soja o bebida vegetal
  • 150 ml de leche de coco
  • Canela en polvo
  • Azúcar integral de caña, estevia o sirope de arce

Preparación:

  1. Pon todo los ingredientes en una batidora de vaso y bate hasta que la mezcla adquiera textura espumosa.
  2. Vierte en un recipiente apto para bajas temperaturas y congela durante tres horas.
  3. Vuelve a batir la mezcla para que el helado quede más cremoso y congela durante doce horas al menos.
  4. El helado ya está listo para consumir.

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Helado con frutas del bosque

Ingredientes:

  • 100 g de fresas
  • 50 g de moras
  • 50 g de arándanos
  • 300 ml de leche de coco
  • 2 claras de huevo
  • Canela en polvo
  • Azúcar integral de caña o estevia

Preparación:

  1. En primer lugar, con ayuda de unas varillas, bate las claras de huevo hasta conseguir textura de punto de nieve y añade un poco de azúcar. Reserva.
  2. Lava y corta las fresas, las moras y los arándanos. Tritura todas las frutas en una batidora de vaso y utiliza un pasapuré o un colador para retirar las semillas más grandes.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente apto para frío y congela durante un mínimo de tres horas.
  4. Pon en un cazo las claras de huevo a punto de nieve para no añadirlas crudas a la mezcla.
  5. Una vez retires el cazo del fuego, mézclalas con la leche de coco y añade edulcorante al gusto.
  6. Vierte la mezcla en una cubitera y congela durante un mínimo de dos horas.
  7. Una vez haya transcurrido el tiempo, añade a una batidora de vaso de alta potencia la fruta congelada y los cubitos de leche de coco con clara de huevo. Bate hasta conseguir una textura cremosa.
  8. El helado está listo para consumir.

Helado de coco y plátano

Ingredientes:

  • 3 plátanos
  • 250 ml de leche de coco
  • Coco rallado
  • Miel
  • Azúcar o edulcorante natural

Preparación:

  1. En primer lugar, pela y corta los plátanos. Colócalos en una bandeja para evitar que se peguen y congélalos durante al menos 12 horas.
  2. Si quieres añadir alguna otra fruta sigue el mismo procedimiento: pela, corta y congela.
  3. Pon los plátanos y la fruta que hayas elegido en una batidora de vaso.
  4. Añade la leche de coco y el coco rallado y bate hasta conseguir una textura cremosa.
  5. Pon azúcar o miel al gusto, aunque si el plátano estaba maduro es probable que no sea necesario.
  6. Dispón en un recipiente apto para frío y congela durante un par de horas.
  7. El helado ya está listo para su consumo. Puedes añadir frutos secos o sirope de sabores.

Recuerda que todo cambio en tu dieta debe de ser notificado a tu nutricionista. Estos fueron 5 helados saludables para tu dieta.

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